Sovuq ichimliklar, meva qandilari, jele, muzqaymoq va hokazolar uchun ishlatiladi, ko'pincha nordonlik moddasi limon kislota bilan birgalikda ishlatiladi, fumar kislota va natriy gidroksid reaksiyasidan olingan bir natriy tuzi, shuningdek, nordonlik ta'mi sifatida ishlatiladi, shuningdek, sintetik smola, bo'yoq vositalari uchun oraliq mahsulot sifatida ishlatiladi.
Sovuq ichimliklar, meva qandilari, jele, muzqaymoq va hokazolar uchun ishlatiladi, ko'pincha nordonlik moddasi limon kislota bilan birgalikda ishlatiladi, fumar kislota va natriy gidroksid reaksiyasidan olingan bir natriy tuzi, shuningdek, nordonlik ta'mi sifatida ishlatiladi, shuningdek, sintetik smola, bo'yoq vositalari uchun oraliq mahsulot sifatida ishlatiladi.

CAS NO：110-17-8

EC NO：203-743-0

Molekula formulasi：C₄H₄O₄

Molekula massasi：116.07

Boshqa nomlari：;Fumar kislota;Fumar kislota;Butendik kislota, trans;Korydalin kislota;

Tuzilma formulasi：