Các ?ng d?ng chính c?a kali bicacbonat có liên quan m?t thi?t ??n tính ki?m y?u, kh? n?ng t?o khí khi phan h?y nhi?t và tính dinh d??ng c?a kali:

　　Ngành c?ng nghi?p th?c ph?m làm ch?t làm n?: Dùng cho bánh quy, bánh ng?t, bánh mì và các s?n ph?m n??ng khác, khi b? phan h?y b?i nhi?t s? t?o ra khí carbon dioxide, giúp th?c ph?m x?p và có nhi?u l? nh? (hi?u qu? t??ng t? nh? natri bicacbonat, nh?ng hàm l??ng kali cao h?n, phù h?p cho th?c ph?m ít natri).

　　Ch?t ?i?u ch?nh ?? axit: Trung hòa v? chua trong th?c ph?m (nh? ?? u?ng, m?t trái cay), ?i?u ch?nh ?? pH, kéo dài th?i gian b?o qu?n.

　　Ch?t h? tr? lên men: Trong s?n xu?t bia và r??u vang, ?i?u ch?nh ?? axit-ki?m c?a d?ch lên men, thúc ho?t ??ng c?a men.

　　L?nh v?c y t? và n?ng nghi?p d??c ph?m:

　　Làm thu?c b? kali, dùng ?? ?i?u tr? h? kali máu (kali là y?u t? then ch?t ?? duy trì ch?c n?ng th?n kinh và c? b?p);

　　C?ng có th? dùng làm thu?c kháng axit, gi?m ?au d? dày do axit d? dày quá nhi?u.

　　L?nh v?c n?ng nghi?p:

　　Làm phan bón kali (hàm l??ng kali kho?ng 39%), dùng ?? phun lá ho?c bón vào ??t, ??c bi?t phù h?p cho cay ?a kali (nh? thu?c lá, nho, khoai tay), có th? nang cao kh? n?ng ch?ng ?? ng? c?a cay và ch?t l??ng qu?; ??ng th?i có th? ?i?u ch?nh ?? axit-ki?m c?a ??t (c?n th?n tr?ng khi dùng cho ??t ki?m).

　　L?nh v?c c?ng nghi?p chu?n b? kali cacbonat: Th?ng qua phan h?y nhi?t kali bicacbonat ?? s?n xu?t kali cacbonat ?? tinh khi?t cao (dùng cho c?ng nghi?p th?y tinh, g?m s?, nhu?m).

　　Làm s?ch khí: Làm ch?t h?p th?, dùng ?? lo?i b? khí axit trong khí th?i c?ng nghi?p (nh? carbon dioxide, hydro sulfide), ph?n ?ng là \(KHCO_3 + H_2S = KHS + CO_2 + H_2O\).

　　L?nh v?c phòng cháy ch?a cháy: Là m?t thành ph?n c?a ch?t ch?a cháy d?ng b?t, ?c ch? cháy b?ng cách gi?i phóng khí carbon dioxide.

　　Phòng thí nghi?m và hóa(chǎn) phan tích dùng ?? chu?n b? khí carbon dioxide (ph?n ?ng nhanh h?n ph?n ?ng gi?a canxi cacbonat và axit clohidric).

　　Làm ch?t chu?n, hi?u chu?n n?ng ?? dung d?ch axit; ho?c dùng ?? pha ch? dung d?ch ??m (nh? tr?n v?i kali cacbonat ?? t?o thành h? ??m pH ?n ??nh).

CAS NO：298-14-6

EC NO：206-059-0

C?ng th?c phan t?：KHCO₃

Kh?i l??ng phan t?：100.114

Tên khác：;Kali bicacbonat;

C?ng th?c c?u trúc：